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Cuidado integral à saúde do idoso. Prevenção e promoção da saúde do idoso. Instrumentos de Avaliação Nutricional. Prevenção da depressão e ansiedade através da alimentação. Alimentação e hidratação no idoso. Controle de sintomas gastrointestinais através da alimentação saudável.

• Aperfeiçoar os discentes sobre os cuidados fundamentais na promoção da saúde do idoso institucionalizado;
• Enriquecer as técnicas utilizadas para o processo avaliativo nutricional aplicado aos idosos institucionalizados;
• Promover a humanização do cuidado e intervir de forma plausível no combate a depressão e a ansiedade através de técnicas alimentares que visem a qualidade de vida;
• Analisar os métodos adequados para diminuir os efeitos gastrointestinais nos idosos;
• Promover os cuidados alimentares e de hidratação que viabilize a promoção desses cuidados.

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• Promoção do Idoso Institucionalizados e seus aspectos conceituais no processo de envelhecimento;
• A Importância do cuidado integral e da nutrição;
• Gestão de Instrumentos avaliativos no processo de avaliação nutricional do idoso;
• Humanização e seus efeitos no contexto do envelhecimento;
• Depressão e ansiedade: como a alimentação pode contribuir no combate e na qualidade de vida dos idosos?
• Alimentação e Hidratação;
• Gestão de ações nutricionais no combate aos sintomas gastrointestinais através da alimentação saudável.