Ementa do curso
Culinária Funcional. Introdução. Substituição de ingredientes. Ficha técnica. Preparação de sobremesas funcionais.
Objetivos Programáticos
Elaboração e Confecção de Sobremesas funcionais.
Informações e Inscrições
Valor da inscrição: R$ 110,00
Conteúdo Programático
- Introdução sobre Gastronomia Funcional e suas particularidades
- Apresentação das receitas com fichas técnicas (Bolo de limão sem glúten, Torta de maçã e Cheesecake de morango)
- Elaboração e confecção das receitas
- Finalização e Degustação.